腐乳空心菜

材料：

空心菜2把(約500克)、豆腐乳1匙、蒜末1匙、蔥1根切段、辣椒1根切片。

調味料：
柴魚粉1/2匙、水1/2碗。

作法：
1.空心菜洗淨切段備用。
2.取一炒鍋入油燒熱，放入蒜末、辣椒片、蔥段、豆腐乳一起爆炒出味。
3.立即放入空心菜大火快炒。
4.再加入1/2碗水及柴魚粉炒勻後裝盤即可。

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